Традиційний англійський різдвяний пудинг
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Борошно, розпушувач, цукор і масло змішайте в блендері до консистенції хлібних крихт (можна перемішати всі інгредієнти і порубати ножем). Тісто перекладіть у глибоку миску і додайте інші інгредієнти. Добре перемішайте та загадайте бажання!
-
Крок 2
Розділіть тісто на 2 частини. 2 літрові форми для запікання змастіть розм'якшеним вершковим маслом, викладіть тісто та розрівняйте верх. Накрийте пергаментом або папером для випікання та подвійним шаром фольги. Залишіть на ніч. Помістіть кожну форму в каструлю більшого розміру, налийте гарячу воду в каструлю так, щоб вона доходила до середини форм.
-
Крок 3
Помістіть каструлю на конфорку для повільного кип'ятіння на , потім переставте в духовку на 6-8 годин (можна на ніч). Чим довше пудинг томиться, тим краще.
-
Крок 4
Цей пудинг можна приготувати заздалегідь. У день подачі оберніть форми з фольгою пудингом і поставте на в розігріту духовку.
-
Крок 5
Подавайте з соусом з коньяку, бренді або віскі (зробіть простий соус на основі кукурудзяного борошна та додайте 3-4 ч.л. коньяку).
Поживна цінність
- Калорії
- 1718 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 64 г
- Вуглеводи
- 264 г
