Французький Тост З Яблуком, Вершковим Сиром Та Полуничним Кулі.

Для начинки очистіть яблуко і поріжте кубиками. Розігрійте 1 столову ложку олії на сковороді, додайте нарізане яблуко, 20 г лимонного і весь апельсиновий сік і потім яблучний кубики до м'якості. Відкиньте кубики на друшляк, потім змішайте їх із розм'якшеним вершковим сиром, апельсиновою цедрою, родзинками та дрібкою кориці.

Для французького тосту виріжте катером кухлі зі шматочків хліба. Розподіліть начинку між трьома кружками і накрийте їх шматочками, що залишилися. Змішайте молоко з яйцями і корицею, вилийте суміш у глибоку тарілку і покладіть тости на 10 хвилин, перевернувши їх за цей час один раз. Розігрійте масло, що залишилося на сильному вогні і обсмажте тости з двох сторін до золотистої скоринки.

Для полуничного кулі відкладіть кілька ягід для прикраси, решту пюруйте разом із цукровою пудрою та 1 чайною ложкою лимонного соку. Протріть соус через сито.

Для сервірування розподіліть кулі на дні тарілки. Викладіть згори гарячий тост. Прикрасьте відкладеними ягодами полуниці та листочками м'яти.