Французький тост з яблуком, вершковим сиром та полуничним кулі

Як приготувати

1. Крок 1

   Для начинки очистіть яблуко і поріжте кубиками. Розігрійте 1 столову ложку олії на сковороді, додайте нарізане яблуко, 20 г лимонного і весь апельсиновий сік і потім яблучний кубики до м'якості. Відкиньте кубики на друшляк, потім змішайте їх із розм'якшеним вершковим сиром, апельсиновою цедрою, родзинками та дрібкою кориці.

2. Крок 2

   Для французького тосту виріжте катером кухлі зі шматочків хліба. Розподіліть начинку між трьома кружками і накрийте їх шматочками, що залишилися. Змішайте молоко з яйцями і корицею, вилийте суміш у глибоку тарілку і покладіть тости на 10 хвилин, перевернувши їх за цей час один раз. Розігрійте масло, що залишилося на сильному вогні і обсмажте тости з двох сторін до золотистої скоринки.

3. Крок 3

   Для полуничного кулі відкладіть кілька ягід для прикраси, решту пюруйте разом із цукровою пудрою та 1 чайною ложкою лимонного соку. Протріть соус через сито.

4. Крок 4

   Для сервірування розподіліть кулі на дні тарілки. Викладіть згори гарячий тост. Прикрасьте відкладеними ягодами полуниці та листочками м'яти.