Хлібно-Часниковий Суп З Кінзою

Болгарський перець та перець чилі очистити від живців та насіння, крупно нарізати, скласти у чашу блендера. Туди ж кинути пару щіпок солі та перцю та збити. Потім влити олію та пюрувати.

Половину об'єму пасти, що вийшла, перекласти в миску і додати туди шматочки (розміром приблизно 2×2 см) хліба, перемішати і відставити на час. Пасту, що залишилася, нагріти в сотейнику на середньому вогні і дві хвилини, помішуючи, поварити, поки не проявиться аромат. Потім додати|добавляти| бульйон і довести до кипіння.

Помішуючи киплячу рідину шумівкою, по черзі влити в суп яйця, потримати ще хвилину на вогні і зняти сотейник з плити. Втрутити в суп пасту з хлібними скибочками, листя кінзи і відразу ж подавати.