Хек У Маринаді По-Домашньому

Розморозити хека.

Рибне філе обсушити серветкою, нарізати невеликими шматками та натерти сіллю. Обваляти в борошні і обсмажити на 1 столовій ложці олії до золотистого кольору.

Нарізати моркву та перець брусочками. Обсмажити 10 хвилин на сковороді, змащеній олією.

У половині склянки води розвести томатну пасту. Влити в овочі, перемішати, зменшити вогонь і гасити 15 хвилин.

На блюдо викладіть маринад, зверху - рибу, збризкати лимонним соком, прикрасити зеленню.