Хек Зі Шпинатом Та Червоним Апельсином

Часник дрібно нарізати та обсмажити у вершковому маслі на сковороді до золотистого кольору.

Викласти до часнику заморожений шпинат, приправити сіллю та перцем, підлити трохи води, накрити кришкою і потомити до готовності.

У готовий шпинат додати кунжут та перемішати.

З апельсина зняти половину цедри. Розрізати плід навпіл, з однієї половинки віджати сік.

Другу половину апельсина нарізати кружальцями, видаливши ножем білу частину шкірки.

Філе хека приправити сіллю, натерти цедрою та полити апельсиновим соком.

Запікати рибу в духовці на пергаменті за 180 градусів 10–15 хвилин.

Подавати філе хека на подушці зі шпинату, прикрасивши кружальцями червоного апельсина.