Хала З Кунжутом

Розвести в склянці теплої води дріжджі та цукор, почекати хвилин 10–15, доки вони не покриються так званою «шапочкою».

Просіяти борошно, додати сіль, дріжджі, що підійшли, яйця (крім одного), масло. Все перемішати. поступово додавати воду, т.к. її може знадобитися трохи більше чи менше. Тісто має вийти як на пиріжки, не густе і рідке.

Тісто добре вимісити. Поставити в тепле місце підніматися (краще, щоб тісто піднялося двічі, тоді воно вийде м'якше).

Розігріти духовку до 180 градусів.

З тіста сформувати кульки (кількість кульок має бути кратна 3). Кожну кульку розкотити в «ковбаску» і з трьох штук сплести звичайну кіску. Покласти кіски на деко.

Трохи збити яйце, що залишилося, і змастити їм хали. Зверху посипати кунжутом чи маком.

Випікати до золотистої скоринки (20-30 хвилин).