Домашні Бейгли

Змішати борошно, цукор, дріжджі та сіль.

Додати 2 столові ложки оливкової олії.

Додати воду, замішати однорідне тісто.

Викласти готове тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| миску, накрити вологим рушником і залишити в теплому місці підніматися (тісто має піднятися в півтора-два рази).

Розділити тісто на шість-сім однакових кульок, кожну кульку скачати в ковбаску, щільно скріпити краї.

Накрити бейгли вологим рушником та дати відпочити ще 20 хвилин

Нагріти у каструлі воду із медом. Опустити бейгли в киплячу воду на 30 секунд.

Дістати бейгли і дати трохи обсохнути на паперовому рушнику.

Обсохлі буйгли вмочити в кунжут (можна використовувати мак), викласти на застелений пергаментом лист.

Поставити в попередньо розігріту до 220 градусів духовку до появи золотисто-коричневої скоринки.

Остудити на ґратах.