Домашні бейгли

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати борошно, цукор, дріжджі та сіль.

2. Крок 2

   Додати 2 столові ложки оливкової олії.

3. Крок 3

   Додати воду, замішати однорідне тісто.

4. Крок 4

   Викласти готове тісто в змащену маслом миску, накрити вологим рушником і залишити в теплому місці підніматися (тісто має піднятися в півтора-два рази).

5. Крок 5

   Розділити тісто на шість-сім однакових кульок, кожну кульку скачати в ковбаску, щільно скріпити краї.

6. Крок 6

   Накрити бейгли вологим рушником та дати відпочити ще 20 хвилин

7. Крок 7

   Нагріти у каструлі воду із медом. Опустити бейгли в киплячу воду на 30 секунд.

8. Крок 8

   Дістати бейгли і дати трохи обсохнути на паперовому рушнику.

9. Крок 9

   Обсохлі буйгли вмочити в кунжут (можна використовувати мак), викласти на застелений пергаментом лист.

10. Крок 10

    Поставити в попередньо розігріту до 220 градусів духовку до появи золотисто-коричневої скоринки.

11. Крок 11

    Остудити на ґратах.