Густий Квасоляний Суп З Локшиною

Квасоля на ніч замочити. Потім промити та поставити варитися на повільному вогні.

Цибулю нарізати маленькими кубиками і згасити до м'якості на вершковому маслі.

Додати до цибулі 1-2 столові ложки борошна, трохи обсмажити.

Розбавити борошно холодною водою, розмішати до однорідності і суміш додати до квасолі.

Додати води за бажанням і варити до готовності квасолі. За консистенцією має вийти густий суп.

За 15 хвилин до готовності додати локшину.

Додати хмелі-сунелі та сіль за смаком.

Після вимикання дати 15 хвилин настоятися.

Для подачі дрібно нарізати кріп та часник.