Гусак Чи Качка Смажені, З Яблуками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3406
- Протеїни116
- Жири304
- Вуглеводи49
Інструкція приготування
У такий же спосіб готують і качку з яблуками. Гусак і качка, не фаршировані яблуками, смажаться так само. На гарнір до них можуть бути печені яблука, тушкована капуста, гречана каша (розсипчаста) або картопля.
Підготовленого гусака нафарширувати яблуками, очищеними від серцевини та нарізаними часточками. Отвір у черевці зашити ниткою.
У такому вигляді гусака покласти спинкою на сковороду, додати 1/2 склянки води і поставити в духову шафу смажитися. Під час смаження гусака необхідно кілька разів поливати жиром, що витопився, і соком. Смажити гусака слід 1 1/2 – 2 години.
З|із| готового гусака видалити нитки, вийняти ложкою яблука, помістити їх на блюдо, гусака розрубати і укласти на яблука.