Інструкція приготування

1 Крок

Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на жирі або олії на повільному вогні близько 15 хвилин.

2 Крок

Нарізати м'ясо кубиками і кинути на цибулю. Додати розчавлений часник. Обсмажувати, доки м'ясо не дасть сік — близько 10 хвилин.

3 Крок

Додати паприку та трохи води. Кинути дрібку кмину. Небагато - секунд 15 - згасити.

4 Крок

Додати нарізані перець, помідори, моркву та корінь селери.

5 Крок

Залити 2 л води. Додати картоплю і тушкувати, поки м'ясо не стане м'яким. Подавати одразу ж.

Гуляш Із Яловичої Шиї