Інструкція приготування

1 Крок

Дрібно нарізати цибулю і обсмажити її на олії на сковороді до появи золотистого кольору.

2 Крок

Потім до цибулі додати паприку, дрібно нарізаний часник, цедру одного лимона, ложку томатної пасти, кумін, майоран і лавровий лист. Перемішати.

3 Крок

Залити вином, бальзамічним оцтом та півсклянкою води. Потім, після того, як все закипить, посолити і поперчити.

4 Крок

М'ясо нарізати невеликими шматками і додати в киплячий бульйон.

5 Крок

Варити дві години. В кінці додати ложку просіяного борошна, щоб досягти потрібної консистенції.

Гуляш З Яловичини