Грудинка На Сковороді У Пиві

Суміш перців - 1 чайних ложок

Свиняча грудинка - 1 кг

Паприка - 2 чайні ложки

Часник - 5 зубчиків

Молотий сушений часник - 1 чайних ложок

Цукор - 2 чайні ложки

Темне пиво - 300 мл

Соєвий соус - 50 мл

Сіль - 2 чайні ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Змішайте сіль і суміш перців.

2 Крок

Ретельно натріть м’ясо сумішшю солі та перцю з усіх боків.

3 Крок

Викладіть грудинку на суху розігріту сковороду. Обсмажуйте по дві хвилини з кожного боку, щоб «запечатати» м’ясо.

4 Крок

Влийте пиво, накрийте кришкою й тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин, перевертаючи м’ясо кожні 10 хвилин.

5 Крок

Посипте м’ясо сушеним меленим часником.

6 Крок

У соєвий соус додайте цукор і паприку, перемішайте.

7 Крок

Змастіть м’ясо соусом.

8 Крок

Додайте часник, нарізаний тонкими скибочками.

9 Крок

Продовжуйте готувати, періодично перевертаючи, ще 15–20 хвилин, доки соус не загусне.

10 Крок

Перед подачею полийте грудинку залишками соусу.