Шашлик зі свинини

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю наріжте великими шматками й покладіть у посуд для маринування. Можна використати пакет із zip-застібкою.

   

2. Крок 2

   М’ясо наріжте брусочками або кубиками діаметром приблизно 4 см.

   

3. Крок 3

   Додайте м’ясо до цибулі.

   

4. Крок 4

   Влийте оливкову олію.

   

5. Крок 5

   Приправте сумахом.

   

6. Крок 6

   Потім посоліть.

   

7. Крок 7

   Ретельно перемішайте вміст пакета або посудини.

   

8. Крок 8

   Додайте пиво й залиште маринуватися на 3–8 годин, періодично струшуючи заготовку.

   

9. Крок 9

   Розпаліть вугілля й розмістіть шампури на грилі або мангалі, попередньо нанизавши на них м’ясо та великі шматки цибулі. Не допускаючи відкритого полум’я, перевертайте до готовності.

   

10. Крок 10

    Зніміть готовий шашлик із шампурів і одразу подавайте до столу.