Гриби Та Картопля Каррі В Горщиках
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гриби та картопля каррі в горщиках — це тепла й ароматна страва з ніжними шматочками печериць і картоплі, що вбирають у себе вершковість кокосового молока та пряність червоної пасти каррі. Баклажани додають м'яку текстуру, а свіжий акцент кінзи гармонійно завершує цю вегетаріанську насолоду, яку хочется смакувати родиною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії283
-
Протеїни7
-
Жири22
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Використовуйте молоді баклажани — їхня шкірка ніжніша і не переважає смак. Перед подачею дайте каррі настоятись 5–10 хвилин у горщику: аромати стануть глибшими, а структура овочів — ще делікатнішою.
Нагрійте олію у великій каструлі, додайте цибулю та картопля.
Закрийте кришкою, потім варіть на повільному вогні 5 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Додайте баклажани та гриби і варіть ще кілька хвилин.
Додайте пасту каррі, бульйон та кокосове молоко. Доведіть до кипіння і кип'ятіть на повільному вогні 10 хвилин або поки картопля не звариться.
Посипте кінзою і подавайте з|із| рисом або хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ