Грибний Крем-Суп На Курячому Бульйоні

Цибулю крупно нарізати.

Гриби нарізати дрібно.

У сковороду налити олію та поставити на сильний вогонь.

Додати цибулю та гриби.

Через 3–4 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати ще 5-6 хвилин, періодично помішуючи.

Курячий бульйон влити у глибоку каструлю та розігріти на плиті.

Як тільки бульйон добре прогріється, додати гриби та зняти з вогню.

Збити занурювальним блендером.

Додати сир та накрити кришкою. Зачекати, доки сир розплавиться, близько 2-3 хвилин.

Приправити чорним перцем і посолити за смаком.

Влити вершки та знову збити блендером.

Подавати із зеленню.