Грибний Крем-Суп На Курячому Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грибний крем-суп на курячому бульйоні чарівно поєднує ніжність печериць, легку вершковість та особливу пікантність сиру дорблю. Легка текстура з оксамитовими нотами, збалансований аромат і делікатний післясмак. Цей суп ідеально зігріє у прохолодний день та створить домашній затишок навіть найвибагливішій гості. Подається з ароматною зеленню для свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії344
-
Протеїни13
-
Жири30
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використовуйте частину обсмажених грибів як топінг під час подачі. Дорблю можна замінити іншим блакитним сиром, але додавайте його обережно — він швидко впливає на баланс смаку.
Цибулю крупно нарізати.
Гриби нарізати дрібно.
У сковороду налити олію та поставити на сильний вогонь.
Додати цибулю та гриби.
Через 3–4 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати ще 5-6 хвилин, періодично помішуючи.
Курячий бульйон влити у глибоку каструлю та розігріти на плиті.
Як тільки бульйон добре прогріється, додати гриби та зняти з вогню.
Збити занурювальним блендером.
Додати сир та накрити кришкою. Зачекати, доки сир розплавиться, близько 2-3 хвилин.
Приправити чорним перцем і посолити за смаком.
Влити вершки та знову збити блендером.
Подавати із зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ