Грибний паштет із шеррі
Як приготувати
Порада
Подавайте з тостами, хрустким багетом або зі смаженою куркою.
Шеррі можна замінити на сухий портвейн або суху Мадеру.
-
Крок 1
У комбайн покладіть гриби та подрібніть до дрібного стану, але не стану пюре.
-
Крок 2
Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні, додайте дрібно нарізаний шалот і готуйте до м'якості .
-
Крок 3
Зменшіть вогонь та додайте гриби. Готуйте, помішуючи, , поки рідина не випарується і маса не стане схожою на густий паштет.
-
Крок 4
Посолити і поперчити і влити шеррі. Готуйте ще , поки шеррі не випарується.
Поживна цінність
- Калорії
- 203 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 2 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Напій
