Закуски
Гребінці В Соусі З Шампанського З Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
склянок
столових ложок
г
головок
чайних ложок
столових ложок
столові ложки
г
чайних ложок
Харчова цінність
- Калорії299
- Протеїни32
- Жири15
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
1 Крок
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Добре просушіть гребінці паперовим рушником і обсмажте на маслі приблизно по 3 хвилини з кожного боку до готовності. Перекладіть на тарілку, накрийте фольгою та зберігайте теплими.
2 Крок
До сковороди додайте тонко нарізані гриби і дрібно нарізаний шалот. Обсмажте на середньому вогні 3 хвилини до випаровування рідини.
3 Крок
Додайте шампанське, гірчицю, сіль та естрагон, перемішуючи. Зніміть з вогню та втрутите сметану.
4 Крок
Подавайте гребінці, полив соусом.