Грибні Капелюшки, Фаршировані Шпинатом Та Блакитним Сиром

Розігрійте гриль чи мангал.

Промийте гриби та акуратно зріжте ніжки. Поріжте ніжки на маленькі кубики.

У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| Злегка посоліть і поперчіть. Покладіть капелюшки в олію і добре перемішайте, щоб вони змастилися повністю маслом. Перекладіть на тарілку.

У сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю 5 хвилин, потім додайте нарізані ніжки, подрібнений часник і чебрець. Смажте хвилину. Додайте шпинат і обсмажте трохи до м'якості. Злегка охолодіть.

Сир розріжте на 4 скибочки.

У 4 капелюшки розкладіть грибну начинку, потім викладіть по шматку сиру і зверху накрийте капелюшками, що залишилися. Скріпіть капелюшки бавовняною ниткою, щоб вони не розпадалися.

Викладіть на гриль і готуйте 6-8 хвилин, перевертаючи до м'якості грибів. Подавайте гарячими.