Гриби В Сметанному Соусі З Прованськими Травами

Порізати та відварити гриби у підсоленій воді (гриби варити хвилин 10–20 після закипання води). Бульйон не виливати - він потім знадобиться для підливання.

У сковороду покласти цибулю, трохи її обсмажити. Додати відварені гриби та досмажити суміш до золотистого кольору.

Обсмажені гриби та цибулю присипати борошном, все перемішати та ще трохи обсмажити.

До цієї суміші додати сметану, грибний бульйон, поперчити, посолити та посипати спеціями (я використовую суміш – прованські трави). Все перемішати, накрити кришкою та довести до кипіння.