Корейський Грибний Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Корейський грибний салат — вибір для справжніх поціновувачів легких маринованих страв з пікантним ароматом. Гриби набувають вишуканого смаку під дією лимонної кислинки оцту і пікантної гірчиці, доповнених ніжністю часточок цибулі та легким відтінком спецій. Страва напрочуд апетитна і чудово смакує як окрема вечеря чи ефектна закуска для дружніх зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії187
-
Протеїни10
-
Жири5
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Вибирайте молоді, щільні гриби середнього розміру: вони краще тримають форму й вбирають маринад. Додавайте олію лише після відціджування маринаду, щоб зберегти чистий колір і виразний аромат овочів.
Цукор та трохи солі розчинити у воді, додати оцет.
Довести суміш до кипіння, додати часник, перець, лавровий лист, гірчицю, глютамат натрію.
Гриби очистити, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, залити маринадом, що вийшов, і дати настоятися 15-20 хвилин.
Потім маринад злити, залити гриби олією так, щоб вона повністю покрила їх.
Цибулю нарізати кільцями та викласти на гриби.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ