Гречаний Крупеник Із Сиром

Зварити на воді розсипчасту гречану кашу, охолодити.

У кашу додати протертий через сито сир, сіль, частину сметани, цукор та одне яйце, все добре перемішати.

Отриману масу викласти шаром 2,5-3 см на змащене маслом і посипане сухарями деко. Зверху залити яйцем, змішаним з сметаною, що залишилася.

Запекти в духовці за температури 180 градусів близько 15 хвилин. Подавати із запалу, із спеку!