Зрази з гречки із зеленою цибулею та яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу викласти в каструлю, залити 2 склянками гарячої води, посолити.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити 20 хвилин.

3. Крок 3

   Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою та залишити настоятися ще на 20 хвилин.

4. Крок 4

   Викласти гречану крупу в миску, розбити яйце і додати|добавляти| сметану.

5. Крок 5

   Подрібнити блендером у пюре.

6. Крок 6

   Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати.

7. Крок 7

   Яйце відварити круто, очистити і нарізати дрібними кубиками.

8. Крок 8

   Зелену цибулю дрібно нарізати та змішати з яйцем. Посолити та поперчити.

9. Крок 9

   Сформувати з гречаної маси коржики, покласти в центр яєчну начинку і сформувати витягнуті зрази, запечатавши всередині начинку.

10. Крок 10

    Обвалювати зрази в панірувальних сухарях.

11. Крок 11

    Розігріти в сковороді олію і обсмажити зрази з усіх боків до золотистої скоринки.