Зрази З Гречки Із Зеленою Цибулею Та Яйцем

Гречану крупу викласти в каструлю, залити 2 склянками гарячої води, посолити.

Довести до кипіння, зменшити вогонь та варити 20 хвилин.

Вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою та залишити настоятися ще на 20 хвилин.

Викласти гречану крупу в миску, розбити яйце і додати|добавляти| сметану.

Подрібнити блендером у пюре.

Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати.

Яйце відварити круто, очистити і нарізати дрібними кубиками.

Зелену цибулю дрібно нарізати та змішати з яйцем. Посолити та поперчити.

Сформувати з гречаної маси коржики, покласти в центр яєчну начинку і сформувати витягнуті зрази, запечатавши всередині начинку.

Обвалювати зрази в панірувальних сухарях.

Розігріти в сковороді олію і обсмажити зрази з усіх боків до золотистої скоринки.