Драники картопляні

Name: Драники картопляні
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: білоруська кухня
Ingredients: Картопля 1 кг; кріп за смаком; Куряче яйце 1 штука; Молотий чорний перець за смаком; Пшеничне борошно 30 г; Ріпчаста цибуля 2 головки; Рослинна олія за смаком; Сіль за смаком; Сметана за смаком

Драники картопляні — ніжна хрустка класика, сповнена затишку та тепла домашньої кухні. Аромати свіжого кропу й золотиста скоринка створюють апетитну атмосферу, у якій прості інгредієнти перетворюються на справжню насолоду. Подаються гарячими зі щедрою ложкою сметани, вони дарують особливе відчуття домашнього затишку й радості.

Приготування: 30 хв
Інгредієнтів: 9
Кроків: 10

Зберегти

Інгредієнти

4 порції

Овочі, фрукти, зелень

Картопля 1 кг
Кріп за смаком
Ріпчаста цибуля 2 головки

Молочне та яйця

Куряче яйце 1 штука
Сметана за смаком

Крупи, борошно, макарони

Пшеничне борошно 30 г
Сіль за смаком

Олії, соуси, консерви

Рослинна олія за смаком

Спеції та приправи

Молотий чорний перець за смаком

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Для особливо хрусткої скоринки рекомендую ретельно відтискати зайву рідину з картоплі. Тонкі пласкі драники швидше готуються і краще тримають форму. Найсмачніше подавати на розігрітій тарілці, із запашною зеленню.

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Картопля очистити і натерти на дрібній тертці.
Крок 3

Потім на цій же тертці натерти цибулю.
Крок 4

Забрати зайву рідину.
Крок 5

Посолити.
Крок 6

Додати мелений чорний перець за смаком.
Крок 7

Вбити одне яйце.
Крок 8

Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати.
Крок 9

На сковороду влити олію, розігріти, обсмажити драники до золотистої скоринки.
Крок 10

Подавати гарячими зі сметаною та зеленню.