Драники Класичні

Підготувати потрібні інгредієнти.

У сметану кімнатної температури додати|добавляти| соду.

Сирий картоплю очистити від шкірки. Добре вимити під проточною водою і трохи просушити.

Натерти картоплю на дрібній тертці.

У натерту картоплю викласти підготовлену сметану, сіль та перець. Все добре перемішати.

На дрібній тертці натерти 100 г цибулі і додати в картопляну суміш. Добре перемішати ложкою.

Для зв'язування в цибульно-картопляну суміш додати сире куряче яйце і перемішати до однорідності.

У масу додати 3 столові ложки пшеничного борошна і добре перемішати.

На сковороду влити олію і поставити на вогонь.

Тісто для драників обережно за допомогою столової ложки викладати на сковороду.

Обсмажувати драники на середньому вогні по обидва боки до рум'яної скоринки. Після того, як драники перевернули на інший бік, сковороду необхідно накрити кришкою і смажити до готовності. Готові драники викладаємо на тарілку. Подавати до столу краще теплими зі сметаною.