Гречані Котлети

Промити гречку, залити водою і довести до кипіння, після чого посолити, зробити найменший вогонь і варити до готовності.

Обсмажити моркву у спеціях. Спеції можна додавати до смаку.

Картопля очистити та натерти на тертці середнього розміру. Віджати руками від зайвого соку.

Змішати кашу з натертою картоплею, додати моркву зі спеціями та дрібку солі. Добре розім'яти товкачем або руками (якщо не гаряче). Завдяки цьому гречка стане липкою і котлети не розвалюватимуться.

Сформувати котлети. Смажити в невеликій кількості олії по 3-4 хвилини з кожного боку (під закритою кришкою).