Гречані Млинці

З'єднати борошно гречане і пшеничне, додати цукор і сіль - добре все перемішати.

Потім додати яйця та 2–3 столові ложки молока.

Ретельно все перемішати, щоб не було грудок.

Потім додати молоко по 1-2 столові ложки і добре замісити тісто. Важливо додавати молоко маленькими порціями і щоразу добре поєднувати продукти – це допоможе уникнути грудок. За необхідності збільшити кількість молока.

Додати олію.

Добре все розмішати, тісто має бути однорідним. Готове тісто залишити постояти 25-30 хвилин.

Смажити млинці із двох сторін до добре рум'яного кольору.