Гречана Каша З Глишками Та Білими Грибами Від Ресторану «Тарантіно»
-
Час на підготовку25 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гречана каша з гливами та білими грибами від ресторану «Тарантіно» — це гармонійне поєднання ніжної гречки, ароматних лісових грибів і хрусткої цибулі фрі. Насичений грибний смак відкриває нові ноти завдяки соєвому соусу та соковитій зеленій цибулі. Страва створює домашній затишок і залишає приємне враження тонким балансом простоти й глибини смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії767
-
Протеїни25
-
Жири15
-
Вуглеводи141
Інструкція приготування
Гливи найкраще обсмажувати окремо на сильному вогні до рум’яної скоринки, а для цибулі фрі використовуйте легке обкачування у борошні, аби вона тримала форму й залишалася хрусткою навіть у гарячій страві.
Відварити окремо гречану кашу та білі гриби.
Підготувати цибулю фрі: очистити цибулю, нарізати тонкими кільцями. Запанувати нарізану цибулю в борошні і обсмажувати у фритюрі в олії до появи скоринки.
Обсмажити гливи на розпеченій сковороді з товстим дном на невеликій кількості оливкової олії. Дрібно нарубати часник і додати його до сковороди. Коли часник покрився золотистою скоринкою, додати|добавляти| відварені білі гриби. Перемішати.
Додати гречану кашу до сковороди і добре перемішати. Після цього додати оливкову олію, сіль, перець та соєвий соус.
Викласти готову гречану у тарілку. Зверху посипати цибулею фрі та зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ