Гречана каша з глишками та білими грибами від ресторану «Тарантіно»
Гречана каша з гливами та білими грибами від ресторану «Тарантіно» — це гармонійне поєднання ніжної гречки, ароматних лісових грибів і хрусткої цибулі фрі. Насичений грибний смак відкриває нові ноти завдяки соєвому соусу та соковитій зеленій цибулі. Страва створює домашній затишок і залишає приємне враження тонким балансом простоти й глибини смаку.
Як приготувати
Порада
Гливи найкраще обсмажувати окремо на сильному вогні до рум’яної скоринки, а для цибулі фрі використовуйте легке обкачування у борошні, аби вона тримала форму й залишалася хрусткою навіть у гарячій страві.
-
Крок 1
Відварити окремо гречану кашу та білі гриби.
-
Крок 2
Підготувати цибулю фрі: очистити цибулю, нарізати тонкими кільцями. Запанувати нарізану цибулю в борошні і обсмажувати у фритюрі в олії до появи скоринки.
-
Крок 4
Додати гречану кашу до сковороди і добре перемішати. Після цього додати оливкову олію, сіль, перець та соєвий соус.
-
Крок 5
Викласти готову гречану у тарілку. Зверху посипати цибулею фрі та зеленою цибулею.
Поживна цінність
- Калорії
- 767 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 141 г
