Гречана Каша З Білими Грибами Та Червоною Ікрою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гречана каша з білими грибами — це ніжна, вишукана страва, де кожне зернинка розкриває аромат лісу. А біла ікра надає їй глибини, ніжно підкреслюючи вершкову текстуру каші та соковитість підрум’янених грибів. Окремо подана сметана робить смак багатшим, а легкий натяк червоної ікри — шляхетним акцентом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії643
-
Протеїни27
-
Жири17
-
Вуглеводи101
Інструкція приготування
Томіть гречку повільно: саме тривале готування розкриває її горіховий аромат і робить кашу надзвичайно пухкою. Якщо немає білих грибів, використайте суміш лісових — смак вийде не менш цікавим і гармонійним.
Гречану кашу томити в печі протягом 12 годин з додаванням топленої олії за температури 80 градусів або готувати на плиті в каструлі із закритою кришкою на повільному вогні з додаванням вершкового масла. На порцію крупи використовувати 2 порції води, томити 2 години.
Гриби обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору, сіль та перець додати до смаку.
Кашу подати з додаванням обсмажених грибів та ікри. Окремо подати сметану із червоною ікрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ