Гречка з горіхами та грибами
Гречка поєднує насиченість лісових глив, ніжність кеш'ю та аромат чебрецю, утворюючи гармонійний, витонченим смак. Запечена в духовці, страва набуває особливої текстури, а підлива з петрушки й горіхів дарує свіжість та кремову м’якість кожній ложці. Така гречка викликає бажання повільно насолоджуватися кожним шматочком.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого смаку обсмажуйте гливи до легкого золотистого кольору. Якщо під рукою немає кеш’ю, чудово підійде мигдаль або волоський горіх. Подавати рекомендую у глибокій тарілці, притрушуючи свіжою зеленню.
-
Крок 1
Відварити гливи у підсоленій воді. У той же грибний бульйон додати гречану крупу. Але не варити. Вода просто має закипіти разом з нею.
-
Крок 3
Об'єднати гриби з гречаною кашею і поставити в духовку на при 180 градусах.
-
Крок 4
Тим часом приготувати підливу. Змішати порізану петрушку, подрібнений кеш'ю, часник та олію. Все перемішати. Подавати гречку із підливою.
Поживна цінність
- Калорії
- 361 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 40 г
