Гречана Каша З Грибами Та Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з білими грибами та овочами — це гармонійне поєднання багатого грибного аромату, м’якої розсипчастої крупи та делікатної кислинки літнього помідора. Цибуля надає страві золотистої ніжності, а запікання у горщику зберігає кожну краплинку смаку. Відчувається домашній затишок, який об’єднує навколо столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії278
-
Протеїни7
-
Жири9
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб каша стала особливо ароматною, додайте до грибів кілька сушених білих грибів, замочених у воді. Весь грибний відвар не виливайте: змішайте його з тим, на якому вариться гречка — це підсилить колір і насиченість смаку.
Гриби очистити, промити, дрібно нарізати, залити гарячою водою та відварити до готовності. Варені гриби вийняти шумівкою.
Крупу перебрати, залити 2,5 склянки грибного відвару та довести до кипіння. Потім вогонь зменшити та варити кашу ще 5–7 хвилин.
Перекласти кашу в керамічний горщик і довести до готовності в попередньо розігрітій духовці.
Помідор вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, зняти шкірку та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і обсмажити в розігрітій олії, додати гриби і помідор і готувати ще 3-4 хвилини.
Кашу посолити, змішати з грибами та овочами та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ