Гречана каша з рибою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гречану крупу перебрати, промити, обсушити та обсмажити.

2. Крок 2

   Підготовлену крупу залити 2,5 склянки води, перемішати і варити на слабкому вогні до тих пір, поки вода не вбереться у крупу.

3. Крок 3

   Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку та довести до готовності.

4. Крок 4

   Філе риби промити, промокнути паперовим рушником та нарізати дрібними кубиками.

5. Крок 5

   Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.

6. Крок 6

   Цибулю і моркву викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом (25 г), злегка обсмажити, додати рибу і готувати при помішуванні ще 10 хвилин.

7. Крок 7

   Обсмажену суміш покласти в кашу, додати масло, що залишилося, посолити, поперчити і перемішати.

8. Крок 8

   Прикрасити петрушкою та подавати.