Гречана Каша З Рибою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з рибою пропонує гармонію класичних українських інгредієнтів: ніжне філе судака та ароматна гречка поєднуються під золотистим шаром обсмажених овочів і вершкового масла. Кожна ложка наповнена теплом домашнього затишку та легкістю делікатного смаку, підкресленого свіжою петрушкою. Страва зачарує як у родинному колі, так і на святковому столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії436
-
Протеїни26
-
Жири18
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Гречку варто обсмажити на сухій сковороді до легкого горіхового аромату — це підкреслить її глибокий смак. Для ніжнішої текстури риби додайте до овочів кілька ложок гарячої води під час тушкування.
Гречану крупу перебрати, промити, обсушити та обсмажити.
Підготовлену крупу залити 2,5 склянки води, перемішати і варити на слабкому вогні до тих пір, поки вода не вбереться у крупу.
Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку та довести до готовності.
Філе риби промити, промокнути паперовим рушником та нарізати дрібними кубиками.
Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.
Цибулю і моркву викласти в сковороду з|із| розтопленим вершковим маслом (25 г), злегка обсмажити, додати|добавляти| рибу і готувати при помішуванні ще 10 хвилин|мінути|.
Обсмажену суміш покласти в кашу, додати масло, що залишилося, посолити, поперчити і перемішати.
Прикрасити петрушкою та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ