Гречана Каша З Рибою

Гречану крупу перебрати, промити, обсушити та обсмажити.

Підготовлену крупу залити 2,5 склянки води, перемішати і варити на слабкому вогні до тих пір, поки вода не вбереться у крупу.

Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку та довести до готовності.

Філе риби промити, промокнути паперовим рушником та нарізати дрібними кубиками.

Моркву очистити, вимити та натерти на великій тертці.

Цибулю і моркву викласти в сковороду з|із| розтопленим вершковим маслом (25 г), злегка обсмажити, додати|добавляти| рибу і готувати при помішуванні ще 10 хвилин|мінути|.

Обсмажену суміш покласти в кашу, додати масло, що залишилося, посолити, поперчити і перемішати.

Прикрасити петрушкою та подавати.