Гречка з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву та буряк натерти на великій тертці.

2. Крок 2

   Помідори нарізати невеликими шматочками (як подобається).

3. Крок 3

   Гречку перебрати та промити.

4. Крок 4

   На дно каструлі першим шаром укласти буряк.

5. Крок 5

   Другим – третина гречаної крупи.

6. Крок 6

   Третім – морква.

7. Крок 7

   Знову третина гречки.

8. Крок 8

   Шар кольрабі.

9. Крок 9

   Гречка, що залишилася.

10. Крок 10

    Останній шар – помідори із зеленим горошком.

11. Крок 11

    Залити все це гарячою підсоленою водою та довести до кипіння. Варити 6-8 хвилин.

12. Крок 12

    Вимкнути вогонь та дати настоятися під кришкою 20–25 хвилин. Для досягнення найкращого ефекту можна загорнути каструлю і дати їй постояти довше. Крупа вийде ніжніша, розпарена, як і овочі.

13. Крок 13

    Подавати до столу, прикрашеного улюбленою зеленню. Можна прикрасити селерою, петрушкою та пастернаком. Можна нічим не прикрашати — страва сама по собі дуже смачна.