Гречка З Куркою Та Грибами

Промити гречку, залити водою у співвідношенні 2:1 (на 1 частину гречки – 2 частини води), посолити, додати пару листків лаврушки. Варити 20 хв.

У той час, поки вариться гречка, ріжемо філе на шматочки, печериці миємо і ріжемо не дуже тонко.

У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо м'ясо та гриби, солимо, перчимо. Також можна додати приправи, які вам подобаються. І смажимо на середньому вогні 10-12 хвилин під закритою кришкою, періодично помішуючи.

Якщо до цього моменту гречка ще не зварилася і вода не виварилася, виливаємо весь вміст у сковороду і випарюємо. Так вийде соковитіше.

Коли води практично не залишиться – страва готова. Вимикаємо і можна їсти.