Гречаники З Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гречаники з фаршем — це тепла домашня страва з легкими нотками дитинства. Пружна серединка з гречки та ніжного м’ясного фаршу пом’якшується ніжною сметанно-томатною підливою, а манна скоринка додає хрусту. Порція гречаників завжди навіює атмосферу родинного затишку, особливо у поєднанні з сезонними овочами чи легким салатом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії318
-
Протеїни19
-
Жири15
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб гречаники не розпадалися, фарш має бути вологим, але не рідким. Манну крупу додавайте поступово — вона вбере зайву вологу. Для особливої соковитості можна додати трохи тертої моркви до фаршу.
Гречку відварити.
1 цибулину подрібнити та змішати з фаршем.
Змішати фарш із гречкою, посолити, поперчити до смаку. Додати крохмаль.
Сформувати котлети, обваляти в манці, обсмажити. Покласти в каструлю для пропарювання
Додати|добавляти| нарізану цибулину, води, томатної пасти (або помідори, або домашня аджика), гасити 30 хв. Додати сметану та тушкувати ще 7 хв.
Подавати з овочевим гарніром
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ