Гратен З Пореєм Та Вершками

У порея зріжте темно-зелене листя і коріння. Частини, що залишилися, розріжте вздовж навпіл і добре промийте.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

У великій сковороді змішайте вершки та порей, посоліть і поперчіть. Доведіть до кипіння на середньому вогні та тушкуйте до м'якості близько 15 хвилин. Потім викладіть у вогнетривку форму.

Зверху посипте сиром і запікайте до рум'яної скоринки приблизно 35 хвилин. Охолодіть 10 хвилин|мінути| і подавайте.