Гратен По-Французьки

Нарізати картоплю на кружки 2-3 мм.

Подрібнити часник.

Змастити форму вершковим маслом|мастилом|.

Протерти сир через дрібну тертку і змішати (якщо два сири).

У каструлі довести до кипіння молоко із вершками, додати сіль, перець, мускат.

Додати картоплю, довести до кипіння.

Додати половину протертого сиру, перешкодити, викласти у форму для запікання.

Зверху посипати сиром, додати шматочки вершкового масла|мастила|, поставити в розігріту до 160 градусів духовку на 25 хвилин|мінути|, потім збільшити температуру до 220 градусів і запекти до рум'яної скоринки.