Перець очистити від насіння та нарізати дрібними кубиками. Зерна солодкої консервованої кукурудзи розрізати навпіл. Петрушка порубати.
Все з'єднати з яловичим фаршем, насінням, яйцями. Посолити, поперчити та сформувати круглі котлетки.
Обсмажити на олії. Викладати гіркою, перемежуючи листям салату.