Яловичина З Розмарином Та Цибульною Заправкою

Підготувати яловичину, розмарин та суміш перців.

Нарізати яловичу вирізку медальйонами, посипати улюбленими спеціями, потім гострою стороною ножа відбити м'ясо або просто зробити неглибокі часті надрізи.

Далі викласти на лист або у форму для запікання.

Вершкове масло|мастило| нарізати шматочками.

Розкласти вершкове масло|мастило| на кожен шматок м'яса і в центрі покласти дві гілочки розмарину.

Нашаткувати часник шматочками середнього розміру.

М'ясо зверху посипати часником, сумішшю перців і поставити в духовку на 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Взяти цибулю, розмарин, що залишився, перець і трохи часнику.

Все подрібнити, листя розмарину відірвати від гілочки.

Перець і цибуля з розмарин обсмажити на сковороді на вершковому маслі до золотистого кольору.

Дістати з духовки готове м'ясо.

Цибулевий соус вилити на готове м'ясо.

Подавати до столу.