Яловичина З Розмарином Та Цибульною Заправкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичина з розмарином у вершковому маслі наповнює дім тонким пряним ароматом. Кожен шматок м’яса ніжно просочується соком розмарину й пікантною цибулевою заправкою. Легкий відтінок свіжого часнику та теплі спеції створюють багатий, виразний смак, який ідеально пасує як для особливих вечорів, так і для сімейних обідів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії759
-
Протеїни48
-
Жири61
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоб м’ясо залишилося максимально соковитим, після запікання дайте йому відпочити під фольгою 7-10 хвилин. Для соусу можна додати кілька крапель білого вина — це підкреслить розмариновий аромат та прикрасить подачу.
Підготувати яловичину, розмарин та суміш перців.
Нарізати яловичу вирізку медальйонами, посипати улюбленими спеціями, потім гострою стороною ножа відбити м'ясо або просто зробити неглибокі часті надрізи.
Далі викласти на лист або у форму для запікання.
Вершкове масло|мастило| нарізати шматочками.
Розкласти вершкове масло|мастило| на кожен шматок м'яса і в центрі покласти дві гілочки розмарину.
Нашаткувати часник шматочками середнього розміру.
М'ясо зверху посипати часником, сумішшю перців і поставити в духовку на 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Взяти цибулю, розмарин, що залишився, перець і трохи часнику.
Все подрібнити, листя розмарину відірвати від гілочки.
Перець і цибуля з розмарин обсмажити на сковороді на вершковому маслі до золотистого кольору.
Дістати з духовки готове м'ясо.
Цибулевий соус вилити на готове м'ясо.
Подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ