Яловичина З Імбиром, Квасолею, Овочами Та Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яловичина з імбиром, квасолею, овочами та грибами — це гармонія глибокого смаку м’яса, свіжості солодкого горошку, яскравого перцю та виразного аромату імбиру. Витонченість страви підкреслюється легкими нотками вина й соєвого соусу, що делікатно огортають овочі та гриби. Апетитна текстура і збалансовані смаки радують і гурманку, і сім'ю за сімейною вечерею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії568
-
Протеїни39
-
Жири29
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Після маринування яловичину обсмажуйте швидко на сильному вогні, щоб зберегти її соковитість. Якщо бажаєте особливо ніжну структуру — вибирайте яловичину з мінімумом сухожиль. Горошок додавайте в самому кінці, щоб його смак залишався свіжим.
М'ясо нарізати кубиками, додати роздавлений часник, тертий імбир, соєвий соус і сухе червоне вино. Перемішати, посолити до смаку і залишити на пів години маринуватися.
Гриби нарізати. Перець (болгарський, жовтий для розмаїття кольору) очистити від насіння і нарізати соломкою.
Припустити на сковороді у невеликій кількості олії перець із грибами до м'якості.
Окремо обсмажити дрібно нарізану цибулю і два нарізані стебла селери.
З'єднати обидві овочеві суміші, додати горошок та консервовану квасолю. Можна використовувати і неконсервовану, якщо є час замочити і відварити її.
Окремо обсмажити до готовності м'ясо, додати до м'яса овочеву суміш, що вийшла, і гасити разом 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ