Вегетаріанська Запіканка З Копченою Паприкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вегетаріанська запіканка з копченою паприкою дарує ніжність молодих кабачків, природну солодкість моркви й перцю, насичені томатом нотки та м'який, теплий аромат чебрецю. Копчена паприка додає глибини, обрамлюючи кожен овоч smoky-відтінком, а сочевиця наповнює страву ситністю господині літа. Прекрасне поєднання зі свіжозвареним басматі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії277
-
Протеїни13
-
Жири7
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Використовуйте червону сочевицю — вона вариться швидше й надає запіканці кремової текстури. Якщо хочете підсилити аромат копченої паприки, додайте її разом з олією на самому початку обсмажування.
Нагрійте олію у великій сковороді з товстим дном. Додайте цибулю і смажте, поки вона не розм'якшиться 5-10 хвилин.
Додайте часник, спеції, сушений чебрець, моркву, селеру та перець і смажте 5 хвилин.
Додайте томати, бульйон, кабачок, свіжий чебрець і готуйте 20-25 хвилин.
Дістаньте гілочки чебрецю. Додайте сочевицю і знову доведіть до кипіння. Подавайте з рисом басматі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ