Вегетаріанська запіканка з копченою паприкою
Вегетаріанська запіканка з копченою паприкою дарує ніжність молодих кабачків, природну солодкість моркви й перцю, насичені томатом нотки та м'який, теплий аромат чебрецю. Копчена паприка додає глибини, обрамлюючи кожен овоч smoky-відтінком, а сочевиця наповнює страву ситністю господині літа. Прекрасне поєднання зі свіжозвареним басматі.
Як приготувати
Порада
Використовуйте червону сочевицю — вона вариться швидше й надає запіканці кремової текстури. Якщо хочете підсилити аромат копченої паприки, додайте її разом з олією на самому початку обсмажування.
-
Крок 1
Нагрійте олію у великій сковороді з товстим дном. Додайте цибулю і смажте, поки вона не розм'якшиться .
-
Крок 3
Додайте томати, бульйон, кабачок, свіжий чебрець і готуйте .
-
Крок 4
Дістаньте гілочки чебрецю. Додайте сочевицю і знову доведіть до кипіння. Подавайте з рисом басматі.
Поживна цінність
- Калорії
- 277 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 44 г
