Яловичина, Тушкована З Чорносливом

Нарізати цибулю півкільцями.

Налити в каструлю масло|мастило|, як розігріється, висипати нарізану цибулю і обсмажувати 5 хвилин|мінути|.

Нарізати яловичину пластинами завтовшки 1 сантиметр.

Укласти яловичину в каструлю поверх обсмаженої цибулі.

Коли м'ясо пустить сік, додати|добавляти| чорнослив і перемішати. Посолити, додати спеції на свій смак (перець мелений, лавровий лист, трави).

Залишити гасити під кришкою приблизно 50 хвилин.

Додати|добавляти| муку|борошно| і перемішати, згасити ще хвилин 10.