Яловичина З Картоплею Та Болгарським Перцем

2/3 вершкового масла|мастила| розтопити в казані. Яловичину нарізати на шматочки 3-4 см, викласти в добре розігрітий казан, гасити на середньому вогні 5-7 хвилин, додати гранатовий сироп, продовжувати гасити ще 10 хвилин. Додати кип'ячену воду, посилити вогонь, довести до кипіння, потім залишити на повільному вогні. Всипати спеції.

Розігріти сковороду, розтопити на ній вершкове масло|мастило| і викласти не надто дрібно нарізану цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору та викласти до м'яса. Залишити цибулю з м'ясом на 20 хвилин, потім додати спеції.

На тій же олії, де смажилася цибуля, обсмажити моркву нарізану великою (дуже великою) соломкою. Перемістити у казан.

Молоду картоплю середньої величини очистити від шкірки і розділити кожну бульбу на 4 частини, потім перемістити в казан.

Болгарський перець нарізати кільцями шириною 5 мм, перемістити в казан за картоплею.

Довести всю красу до кипіння і залишити нудиться на повільному вогні до готовності картоплі.

Подавати посипавши зеленню.