Яловичина З Аджикою Та Помідорами

М'ясо ріжемо дрібними шматочками. Кладемо на сковороду з невеликою кількістю олії, накриваємо кришкою. М'ясо виділяє вологу та гаситься хвилин 10–15. Солимо, потім розводимо аджику з водою та поливу м'ясо. Додаємо приправу до смаку.

Ріжемо помідори (скибочками), цибулю півкільцями і трьом моркву на великій тертці (або ріжемо кубиками). Першим до м'яса додається цибуля, перемішується. Через пару хвилин-помідори та морква. Додаємо ще трохи води та накриваємо кришкою.

М'ясо тушкується ще хвилин 15. По закінченні можна додати нарізану зелень.