Яловичина По-Сичуаньськи Із Зеленим Перцем

У ємності змішати соєвий та устричний соуси, часник, імбир, рисове вино та мелений сичуаньський перець.

М'ясо нарізати на широкі пластини та маринувати в отриманому маринаді 30 хвилин.

У сковороді вок розігріти олію, обсмажити м'ясо. Потім перекласти в ємність для змішування. Щоб м'ясо не охололо, ємність слід накрити кришкою.

На цій же олії в сковороді обсмажити нарізаний соломкою перець і подрібнену цибулю. До овочів додати м'ясо, все перемішати та викласти страву на тарілки.