Гороховий суп

Як приготувати

1. Крок 1

   Горох промити, залити холодною водою та залишити на 2 години. Після цього злити воду, в якій він замочувався.

   

2. Крок 2

   Залийте горох водою (її кількість дивіться в інгредієнтах) і поставте на вогонь. Час від часу помішуйте, щоб горох не пригорів до дна, і знімайте піну з поверхні. Варіть приблизно годину.

   

3. Крок 3

   Для грінок зрізати з хліба кірки, нарізати кубиками з боком близько сантиметра, викласти на деко і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

   

4. Крок 4

   Картоплю почистити та нарізати невеликими кубиками і додати в каструлю до гороху. Варити ще 15 хв.

   

5. Крок 5

   На сковороді розігрійте олію й обсмажте подрібнену цибулю до прозорості.

   

6. Крок 6

   Тоді додайте моркву, натерту на великій тертці, і смажте, доки вона не стане м'якою.

   

7. Крок 7

   Додайте овочі в суп.

   

8. Крок 8

   Покладіть у суп копчене м'ясо, нарізане невеликими шматочками.

   

9. Крок 9

   Перемішайте та варіть ще 10 хвилин. Посоліть і поперчіть на смак.

   

10. Крок 10

    Готовий суп зняти з вогню, накрити кришкою та дати настоятися 15 хвилин. Подавати з грінками.