Гороховий суп з беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   Налити у каструлю води (або бульйон), поставити на вогонь. Горох добре промити, додати|добавляти| в каструлю. Варити близько 30 хвилин під кришкою.

2. Крок 2

   Нарізати цибулю, натерти моркву.

3. Крок 3

   Дрібно нарізати бекон, обсмажити на сковороді, зняти шумівкою піджарки перекласти на тарілку. На жирі, що витопився, обсмажити цибулю кілька хвилин до прозорості, додати морквину. Готувати ще близько 5-7 хвилин.

4. Крок 4

   Після того, як горох вже варився 30 хвилин, додати|добавляти| обсмажений бекон і моркву з цибулею, додати|добавляти| сіль|соль|, перець горошком і лавровий лист.

5. Крок 5

   Картоплю очистити і нарізати брусочками, додати суп. Варити ще близько 20 хвилин до готовності картоплі.

6. Крок 6

   Коли суп звариться, вийняти лавровий лист, накрити кришкою та дати постояти 10-15 хвилин.