Гороховий Суп З Беконом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування70 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Найпростіший рецепт, для якого знадобиться готовий магазинний бекон - його тут трохи обсмажують і додають у вже готовий суп. Подавати із сухариками із пшеничного хліба.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії365
- Протеїни18
- Жири20
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
До супу добре подати сухарики.
Налити у каструлю води (або бульйон), поставити на вогонь. Горох добре промити, додати|добавляти| в каструлю. Варити близько 30 хвилин під кришкою.
Нарізати цибулю, натерти моркву.
Дрібно нарізати бекон, обсмажити на сковороді, зняти шумівкою піджарки перекласти на тарілку. На жирі, що витопився, обсмажити цибулю кілька хвилин до прозорості, додати морквину. Готувати ще близько 5-7 хвилин.
Після того, як горох вже варився 30 хвилин, додати|добавляти| обсмажений бекон і моркву з цибулею, додати|добавляти| сіль|соль|, перець горошком і лавровий лист.
Картоплю очистити і нарізати брусочками, додати суп. Варити ще близько 20 хвилин до готовності картоплі.
Коли суп звариться, вийняти лавровий лист, накрити кришкою та дати постояти 10-15 хвилин.