Морква З Горошком

Розігрійте 3 столові ложки олії в каструльці, додайте цибулю і готуйте на повільному вогні, помішуючи, 3 хвилини, поки цибуля не стане прозорою. Додайте моркву та влийте 500 мл води. Варіть 15 хвилин, потім додайте горох і зв'язані стручки, присипте сіллю і готуйте ще 20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

Перед подачею приберіть стручки, злийте з каструльки всю воду, додайте масло, змішайте, щоб воно розтануло. А на сковороді розігрійте залишки соняшникової олії, додайте бекон і готуйте 2-4 хвилини з кожного боку, доки він не стане коричневим.

Подавайте овочі на підігрітих тарілках, уклавши зверху скибочки бекону.

Вичистіть горошок зі стручків. Дві жмені горохової шкірки зв'яжіть у букет. Цибулю треба дрібно покришити, а моркву очистити і нарізати кубиками.