Гірчисько-Лимонний Соус На Молоці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Гірчисько-лимонний соус на молоці вражає ніжною текстурою і яскравим, освіжаючим смаком. Вдало поєднує гостроту гірчиці з делікатною молочною основою і витонченим лимонним акцентом. Ідеально підкреслює смаки свіжих овочів, риби чи легких м’ясних страв, надаючи їм легкості та сучасного звучання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії107
-
Протеїни1
-
Жири11
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для максимально кремової текстури використовуйте охолоджене молоко і збивайте на середній швидкості. Якщо бажаєте пікантнішого смаку, додайте гірчиці зі зернами й трохи цедри лимона безпосередньо перед подачею.
Молоко кімнатної температури вилити у форму для збивання. Туди ж влити олію.
Збивати блендером секунд 10 (щоб вийшла трохи в'язка, рівномірно розмішана емульсія).
Додаємо сіль, лимонний сік та гірчицю.
Знову збиваємо блендером до рівномірного розмішування.
При недостатній густоті додати гірчиці, трохи олії.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ