Варимо сироп. Цукру потрібно взяти стільки, щоб помістився у ложці з верхом. Змішуємо з водою та ставимо на вогонь. Варимо доти, доки не утворюються бульбашки, і не більше 1 хвилини після.
У остигаючий сироп додаємо гірчицю, розмішуємо до однорідного стану.
Додаємо ложку майонезу.
Решту гірчиці додавати поетапно.