Горбуша, Запечена З Грибами У Сметані

Гриби - печериці, опеньки, лисички, гливи або будь-які інші, які ви вибрали, - відваріть і дрібно наріжте. Після чого обсмажте на олії протягом 10 хвилин, додайте|добавляйте| цибулю і тушкуйте до напівготовності.

Саму горбушу промийте, розріжте на порційні шматочки, полийте соком лимона, оливковою олією і заберіть на 40 хвилин для маринування.

Візьміть форму для запікання, викладіть гриби з цибулею, а зверху полийте 150 г сметани. Сметану розподіліть рівномірно і покладіть зверху шматочки вершкового масла|мастила| і замариноване філе горбуші.

Поперчіть, посоліть та посипте спеціями. Сметану, що залишилася, перемішайте з рубаною зеленню, обмажте рибу і посипте зверху тертим сиром.

Запікайте горбушу 30-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.